Про подію

[{"insert":"Видавництво їzhak та Польський Інститут у Києві презентують унікальну книгу «Збірка для кухмістера з приготування як страв, так і випіків, переписана року 1757 дня 24 липня».\n\nПонад тисячу рукописних рецептур збірки, які відтворюють образ старовинного кулінарного мистецтва, свідчать про її практичний характер. Текст 1757 року містить, зокрема, копію втраченого «Кухмістерства» XVI століття, рецепти XVII століття від коронної кухмістерової, а також переписи від осіб оточення Загоровських і Поцеїв.\n\nРукопис із зібрання Національної бібліотеки України було опубліковано завдяки співпраці польських і українських дослідників.\n\nЗбірка є частиною спільної українсько-польської спадщини — історією не лише про їжу, а й про естетику, знання, релігію та ідентичність.\n\nКнига зацікавить поціновувачів історії, гастрономії та ексклюзивних артбуків, адже наукове видання ілюстроване на винятковому графічному рівні.\n\n"}]