Про подію

[{"insert":"Запрошуємо на лекцію Ірини Скубій про появу й поширення соняшника та соняшникової олії у повсякденному житті та споживчих практиках українського суспільства. \n\nЯк і багато інших культур, ця рослина була привезена в Європу з Північної Америки на початку XVI століття, а з кінця XVIII – поширилась на українських землях. І лише на початку ХІХ століття, коли були виявлені цінні смакові властивості соняшникової олії, місцеві ботаніки та агрономи почали вивчати нову рослину та її фізичні властивості. Відтак, у порівнянні із пшеницею, соняшник навряд чи можна внести до списку \"традиційних\" сільськогосподарських та олійних культур українських земель.\n\nЗі зростанням своєї фізичної \"присутності\" на українських полях та городах, географія поширення соняшника швидко вийшла за межі села. Соняшник став одним із джерел осмислення у мистецьких та літературних творах відносин людини і довкілля, села і міста, природи та культури. З XX століття образ соняшника перетворювався на елемент міської культури — від архітектури, мозаїк і муралів до меморіальних практик під час російсько-української війни. \n\nУ своїй лекції дослідниця розгляне, як і чому нова рослина та її олія стали одним із елементів нової модерної культури та уособленням нового смаку, як і чому змінювалось знання про соняшник. Спираючись на архівні документи, ботанічні довідники, статистичні матеріали, спогади, літературні та мистецькі твори історикиня простежить, як нова екзотична рослина стала не лише частиною довкілля та економічного життя, а й увійшла в побут і матеріальну культуру сучасного українського суспільства.\n"}]